Batata doce, a energia que vem da terra

Se você estava à procura de um superalimento para te ajudar com a resistência durante as corridas, seus problemas acabaram. A batata doce é repleta de nutrientes e vai te dar uma força quando for correr.

A batata-doce possui Vitamina A, que contribui para uma melhor visão e aumenta a resistência contra infecções. Possui Vitamina C, um poderoso antioxidante que combate o estresse e diminui o tempo de recuperação de algumas doenças.

E para quem vai correr, saiba que uma xícara de purê de batata doce fornece 58 gramas de carboidrato, excelente combustível pré-corrida, ou para os mais experientes, um excelente aliado em longas distâncias.

batata doce
Segundo a nutricionista Tatiana Zanin, um dos principais benefícios da batata doce é fornecer energia com carboidratos saudáveis, sem elevar muito o açúcar no sangue, por isso ela é uma excelente opção para quem corre, e em pequenas quantidades, para quem está fazendo dieta ou queira emagrecer.


000527 motivos para você aderir de
vez ao tubérculo Batata Doce

VITAMINA B6 – mantém saudável o coração.

VITAMINA C – ótimo para a nossa circulação e controle do estresse.

VITAMINA D – ótimo para o sistema imunológico, melhora o humor e disposição.

FERRO – bom para o sistema imunológico.

POTÁSSIO – relaxa a musculatura, previne cãibras, reduz o inchaço e protege os rins.

ANTIOXIDANTE – previne o envelhecimento precoce.

BETA-CAROTENO – que garante um sistema imunológico forte e pele macia.

batata doceBatatas doce são adoçadas naturalmente – elas liberam açúcares naturais lentamente na corrente sanguínea, o que ajuda a garantir uma fonte equilibrada e regular de energia, sem os picos de açúcar no sangue, ligados a fadiga e ao ganho de peso.

Agora que você conhece vários benefícios da batata doce, que tal incluí-la em sua dieta?

Tabela nutricional
Batata doce cozida Batata doce assada Batata doce frita
 Energia 125,1 calorias 143,4 calorias 368 calorias
 Proteínas 1,8 g 1,13 g 2,7 g
 Gorduras 0,70 g 0,12 g 14,60 g
 Carboidratos 27,90 g 34,47 g 60,10 g
 Cálcio 30 mg 28 mg 45 mg
 Ferro 0,7 mg 1,38 mg 1,6 mg

Leia mais…