Se você estava à procura de um superalimento para te ajudar com a resistência durante as corridas, seus problemas acabaram. A batata doce é repleta de nutrientes e vai te dar uma força quando for correr.
A batata-doce possui Vitamina A, que contribui para uma melhor visão e aumenta a resistência contra infecções. Possui Vitamina C, um poderoso antioxidante que combate o estresse e diminui o tempo de recuperação de algumas doenças.
E para quem vai correr, saiba que uma xícara de purê de batata doce fornece 58 gramas de carboidrato, excelente combustível pré-corrida, ou para os mais experientes, um excelente aliado em longas distâncias.
Segundo a nutricionista Tatiana Zanin, um dos principais benefícios da batata doce é fornecer energia com carboidratos saudáveis, sem elevar muito o açúcar no sangue, por isso ela é uma excelente opção para quem corre, e em pequenas quantidades, para quem está fazendo dieta ou queira emagrecer.
7 motivos para você aderir de
vez ao tubérculo Batata Doce
VITAMINA B6 – mantém saudável o coração.
VITAMINA C – ótimo para a nossa circulação e controle do estresse.
VITAMINA D – ótimo para o sistema imunológico, melhora o humor e disposição.
FERRO – bom para o sistema imunológico.
POTÁSSIO – relaxa a musculatura, previne cãibras, reduz o inchaço e protege os rins.
ANTIOXIDANTE – previne o envelhecimento precoce.
BETA-CAROTENO – que garante um sistema imunológico forte e pele macia.
Batatas doce são adoçadas naturalmente – elas liberam açúcares naturais lentamente na corrente sanguínea, o que ajuda a garantir uma fonte equilibrada e regular de energia, sem os picos de açúcar no sangue, ligados a fadiga e ao ganho de peso.
Agora que você conhece vários benefícios da batata doce, que tal incluí-la em sua dieta?
Tabela nutricional
Batata doce cozida | Batata doce assada | Batata doce frita | |
Energia | 125,1 calorias | 143,4 calorias | 368 calorias |
Proteínas | 1,8 g | 1,13 g | 2,7 g |
Gorduras | 0,70 g | 0,12 g | 14,60 g |
Carboidratos | 27,90 g | 34,47 g | 60,10 g |
Cálcio | 30 mg | 28 mg | 45 mg |
Ferro | 0,7 mg | 1,38 mg | 1,6 mg |
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